Descripción

El iVario Pro 2-S de Rational es un sistema de cocción multifuncional diseñado para optimizar la producción en cocinas profesionales. Permite freír, hervir, saltear y cocinar con precisión en un solo equipo compacto.

Gracias a su tecnología inteligente, regula automáticamente la temperatura, logrando resultados consistentes y reduciendo errores operativos. Su rápida recuperación térmica permite mayor velocidad en cocina, aumentando la productividad sin sacrificar calidad.

Es ideal para restaurantes, hoteles y cocinas con volumen medio que buscan eficiencia, ahorro y control total en sus procesos.

Características principales

• Cocción multifuncional en un solo equipo
• Alta precisión térmica
• Reducción de tiempos de cocción
• Optimización de espacio
• Resultados consistentes

Especificaciones técnicas

• Capacidad: 2 x 25 litros
• Producción: 50–100 comidas por servicio
• Ancho: 1100 mm
• Profundidad: 938 mm
• Altura: 485 mm
• Peso: 134 kg
• Potencia: 19 kW
• Voltaje: 3 AC 220 V